LOL电竞网站 - 赛地聚焦:法国杯冲刺阶段热度飙升,山东男篮篮板制胜,震撼外界,数据趋势出现新变化
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提起粤菜,我LOL竞猜官网们脑海中总会闪现出各式各样的山珍海味和精致的摆盘,粤菜素来以“高大上”的面貌出现在餐桌上,是英雄联盟平台八大菜系中男神女神级别的存在。
而高级粤菜则更加极尽粤菜之精致美味,食材之新鲜,在口味上做着更迎合大众口味的改良。
龙
景轩(LungKingHeen)是由首位荣获米其林三星的陈恩德主厨主理的餐厅,虽然很多人质疑外国人到底懂不懂中式料理,但是络绎不绝的食客、赞不绝口的荣誉和订位要排到三个月后的热度已经说明了一切。
不同于传统的粤菜,新派粤菜拼的是创意,不同食材之于Chef如同颜料之于画家,把它们完美的调和在一起才能绘制出美丽的图画,每一道餐点中都充满了主厨的智慧和灵感,给食客带来惊喜和愉悦。
Reservation
订位
这个是我当时收到的reply,几分钟后就回复我了,非常有效率的团队
这次订位还是挺顺利的提前了大概一个多月吧,心里很清楚是订不到靠窗位了,但是能订到就已经很开心了。靠窗位主要是可以看到维港的景观,视野非常宽阔。
位于中环的四季酒店内,半面望向维港
订座位的话直接发邮件说明时间就可以了,不需要交押金担保什么的,只是记住想要靠窗位一定要提前再提前。建议晚上去,因为夜景会更美。Dress Code对男士有穿长裤和不露脚趾的便鞋要求,女士Smart Causal外加美美哒就可以了。
这两只乱入的小精灵差点被抓走
照相的话(照自己或是自己盘子里的食物)是允许的,只要不影响其他食客用餐就ok的,我们用餐完毕Waiter会很热情的帮我们在窗前拍照,很nice。
Environment
就餐环境
夜景真心要美太多,照片会反室内的灯光所以拍不出效果
因为本宝宝在这样大声说话都会觉得很rude的餐厅里要act like a lady所以呢宝宝就没有拍餐厅环境(一脸认真的做作脸),毕竟还有很多人在用餐,难免会排到他们,这是很不礼貌的,以上为官网图外加一张阿桥拍的维港夜景。
Cuisine
菜肴
餐厅菜肴为新派中餐,所以无绝对先后顺序,皆按照上菜顺序介绍。
片皮乳豬件
龙景轩的招牌主菜之一,主厨推荐菜,虽是烧味却一点也不腻。猪皮烤的香脆而焦香,口感偏硬,酥感稍差一点,猪皮虽油亮通红但皮下的肉一点也不油腻,反而弹滑松嫩。肥肉部分据说是用虾肉泥做的“假肉”,所以一点也不腻。
这道菜配置了五种蘸料,辣度小中大的三种,糖和甜酱两种,我个人推荐辣度适中的酱料和自制XO酱,这道菜真的说不上油腻,加些辣味会锦上添花。
龙带玉梨香
这道美馔应该不会有人不喜欢。实在太美味了!也是我吃过的最特别的海鲜做法,你LOL娱乐平台可以把它当主菜吃也可以把它当点心吃,总之让人吃不够!
这道菜用到的食材有龙虾、带子、香梨以及云腿和芫荽等。把龙虾肉、带子和香梨裹进面团炸成小球,香梨脆而不软,汁水香甜散发着果香,龙虾和带子散发着海鲜的鲜香,肉质鲜嫩无比,二者的结合真是太美妙了,让人不得不佩服陈主厨的想象力。强烈推荐!
上汤瑶柱蒸酿节瓜环
非常清香素净的一道菜。节瓜做环状变成承托瑶柱丸的杯盏,一盘中一共有四件,每一件都非常精美,入口软烂鲜美,口感饱满多汁,但是用筷子整个夹起也不会担心散掉。还是很惊艳的,而且作为一道利口又多些汤汁的辅菜非常合适。
原只鲍鱼鸡球饭
这碗饭我真是给跪了,好吃哭了好吗!类似于鱼翅捞饭然而却甩了别家粤菜馆的鱼翅捞饭好几个星球!
虽然龙景轩炒饭似乎在食客口中更加常见但是却褒贬不一,炒饭贵在里面的高档食材很多很丰富,这碗鸡球饭味道朴素却不普通,鲍汁均匀的裹着每一粒米,鲍鱼和鸡肉的鲜美完全渗透进米里,米粒的口感和味道达到巅峰!强烈推荐!
莲蓉南乳酥
酥饼最重要的就是突出一个“酥”字,如果不酥那它就是失败的,如果能做到酥而不腻,酥中有一点点脆,那这道菜就成功了多一半。
相比较龙景轩其它的点心,这道点心很低调不张扬,却有着非常棒的味道,说它是我吃过的最好吃的莲蓉酥一点也不过誉,值得尝试。
燕窝蛋白炖鲜奶
第一口感觉生姜的味道有点重,不太喜欢(本人不喜欢姜味)慢慢再吃几口就会觉得好很多,鲜奶好滑好鲜,搭配Q润的燕窝,口感上相得益彰。女生吃最合适不过。
附赠甜点
一共赠送了四块甜点,一块餐前,三块是餐后。客观的说餐前甜品过于腻,完全没有开胃的效果,但是味道还不错。
餐后甜点是两块类似于萨其马一样的小点心和一块类似于麻糬的点心,都是高热量很“实”的点心,这样的设置我不太欣赏,我实在吃不下,如果凉凉的冰淇淋或是水果类的还好,这种我觉得有些难以接受。
这是龙景轩的营业时间 总而言之 想吃请早订!
总体来讲龙景轩连续多年不掉星,一直享誉米其林三星名副其实,确实是非常高的水准。环境、服务、食物的创意和味道绝对是一流的。
如果来香港想吃米其林三星的话,龙景轩绝对是你的首选,它绝对不会让你失望。
而且龙景轩绝对是性价比超高的米其林三星餐厅,门槛相当低,人均HKD500完全可以拿下,这点也是食客们络绎不绝的一大原因。
再来说一下我对米其林指南的看法,我认为它还是美食参考的大哥大,专业且严谨的。不是说评不上米其林的主厨就做不出佳肴,但是评上的绝对是有真本事,只有吃过了你才会感受到这其中的不同。
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